Theo thống kê, tỷ lệ mắc bệnh viêm đại tràng mạn tính ở nước ta nằm trong số những nước có tỷ lệ mắc bệnh cao nhất trên thế giới. Căn bệnh này đang đe dọa đến khoảng 4 triệu người Việt. Bệnh tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất khó hỗ trợ chữa và để lại nhiều hậu quả nặng nề nếu mắc lâu năm.
Nguy cơ mắc bệnh viêm đại tràng từ thói quen ăn uống
Viêm đại tràng mạn tính xuất hiện sau những đợt viêm cấp tính không được hỗ trợ điều trị triệt để gây ra tình trạng tổn thương niêm mạc. Các triệu chứng thường gặp của bệnh như đầy bụng, chán ăn, đi ngoài, đau bụng, rối loạn tiêu hóa kéo dài, phân có chất nhầy….
Tỷ lệ người bị viêm đại tràng ở Việt Nam chiếm tỷ lệ cao so với nhiều nước trên thế giới do những nguyên nhân như uống rượu bia nhiều, ăn uống không hợp vệ sinh, thực phẩm bẩn… Ngoài ra, một thói quen khiến nhiều người Việt bị viêm đại tràng đó là ăn rau sống.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, rau sống chứa nhiều chất khoáng, vitamin, một số yếu tố vi lượng tốt cho cơ thể. Khi nấu chín thức ăn thường một phần vitamin trong rau sẽ bị tiêu hao, tuy nhiên nếu ăn rau sống thì lượng vitamin này được giữ nguyên. Ngoài ra, các loại rau thơm còn chứa một lượng kháng sinh thực vật giúp cơ thể người ăn tăng sức đề kháng với bệnh tật.
Tuy nhiên, với vấn nạn thực phẩm bẩn ngày nay thì ăn rau sống thật sự rất nguy hiểm. Các chất bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu còn tồn đọng trong rau có thể gây ngộ độc, tiềm ẩn nguy cơ ung thư. Ngay cả trong trường hợp rau có nguồn gốc an toàn, không chứa thuốc độc hại thì bản thân rau sống cũng tồn tại nhiều loại vi khuẩn, ký sinh trùng. Rau sống sẽ là vật trung chuyển ký sinh trùng làm người ăn dễ bị viêm nhiễm đường tiêu hóa. Đối với những người có tiền sử đường tiêu hóa kém thì rau sống không đảm bảo vệ sinh chính là một trong những nguyên nhân khiến họ bị viêm đại tràng mãn tính.
Chính thói quen ăn rau sống đã làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh viêm đại tràng. Mọi người nên thay đổi thói quen này để bảo vệ đại tràng khỏi nguy cơ mắc bệnh.
Nguồn: phununews.vn
Bài viết tương tự
XÉT NGHIỆM VIÊM GAN B Hướng dẫn dùng thuốc tránh thai khẩn cấp đúng cách Ung thư đại trực tràng là gì? 5 THUỐC BỔ THẬN TRÁNG DƯƠNG Tay nổi đốm nâu như đồi mồi là bị gì? Xử lý thế nào? Nấm lim xanh tác dụng gì, bạn đã biết?
