Hạn chế hoặc có thể không rán thịt
Những món như thịt ướp gia vị, lạp xưởng, xúc xích khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Song bạn có biết rằng nếu thịt chế biến với nhiệt độ cao, đặc biệt là chiên rán, thịt sẽ tạo thành chất pyrrolidine nitroso và dimethylnitrosamine, là những hợp chất được chứng minh nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Cá nên hấp, luộc
Nitrite trong cá khá nhiều. Đây là một chất độc, do đó, khi ăn, tốt nhất bạn nên cho vào nước luộc qua để loại bỏ bớt. Một số người phơi khô cá dưới ánh nắng mặt trời để đẩy muối và các chất sinh ung thư ra khỏi cá. Tuy nhiên, cách này chỉ hữu hiệu với bề mặt của cá…Tóm lại tốt nhất bạn nên hấp, luộc cá thay chiên, rán.
Trước khi muối dưa hãy phơi héo rau cải
Sẽ có 1 hàm lượng nitroso nhất định nếu rau dưa không được xử lý. Có nhiều cách xử lý thông thường như phơi nắng, rửa bằng nước nong hay cho vào nước luộc chính là cách loại bỏ ung thư.
Tôm khô luộc qua
Trong tôm khô hay tôn non thường chưa chất gây ung thư dimenthulnitrosamine. Cho nên trước khi nấu, bạn nên cho tôm vào nước để luộc qua, đổ nước đó đi rồi mới chế biến thành món ăn. Hoặc bạn có thể phơi tôm dưới ánh mặt trời 3-6 tiếng cũng có thể loại bỏ bớt các chất gây ung thư.
Chế biến biến thực phẩm đúng cách giúp ngừa bệnh ung thư
Ngâm rau xanh trước khi chế biến
Rau xanh được bày bán ở chợ thường có hàm lượng thuốc trừ sâu cao. Để giảm bớt lượng chất độc hại này bạn nên ngâm rau trước khi chế biến. Bạn có thể pha hỗn hợp (nước, giấm táo hoặc giấm trắng, baking soda và tinh dầu hạt bưởi) để ngâm và loại bỏ chất độc hại trong rau.
Là bà nội trợ thông minh bạn đừng bỏ qua những cách loại bỏ ung thư này nhé. Chúng sẽ giúp bạn và gia đình có được một cuộc sống khỏe mạnh.
Trích nguồn báo: Pháp luật Thành phố Hồ Chí Minh
Bài viết tương tự
Tu van mua su dung thuoc chua dau da day Ngứa môi là bệnh gì? Cách nhận biết và điều trị hết ngứa, mềm môi hiệu quả 10 bài tập yoga chữa thoái hóa cột sống hiệu quả và an toàn Tư vấn về sp cumargold Top 10 cách chữa viêm đại tràng bằng dân gian cực hiệu quả Mua nấm lim xanh ở đâu tại Bạc Liêu tốt và bảng giá nấm lim xanh rừng
