Cách chế biến các món ăn từ nghệ rất đa dạng. Hỗn hợp nghệ, dầu ô liu, hạt tiêu đen xay lẫn có thể ăn riêng hoặc bổ sung thêm vào trong các món ăn hoặc các món salad khác nhau. Nếu bạn muốn uống hỗn hợp này, hãy trộn nó với ít nước. Ngoài ra, bạn muốn sử dụng nó trong các món ăn nấu chín, hãy cho vào khi thức ăn đã chín.
Phòng chống ung thư bằng nghệ đặc biệt rất hiệu quả
Theo Naturalnews, một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng, chất curcumin có trong nghệ có đặc tính chống ung thư (ung thư da, ruột, vú).
Các nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng chất piperine có trong hạt tiêu đen giúp tăng cường máu và tăng mức độ hấp thu và tác dụng của curcumin trên cả chuột và người mà không có tác dụng phụ.
Khi kết hợp piperine và curcumin nó sẽ tác động cực lớn tới sức khỏe con người. Dưới đây là những lợi ích mà hỗn hợp này mang lại:
- Giúp vết thương mau lành do đặc tính khử trùng của nó. Trộn với gel lô hội có thể cho hiệu quả tốt hơn.
- Thúc đẩy sự trao đổi chất và giúp giảm cân vì nó có hiệu quả trong việc làm giảm sức đề kháng insulin, đó là chìa khóa để giảm cân. Nghệ cũng tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, do đó bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống ngay từ bây giờ nếu bạn có ý định giảm cân.
- Nhiều gia vị có tác dụng chống viêm và nghệ là một trong những gia vị có triển vọng nhất, vì nó có chứa các chất hóa học tương tự như một số loại thuốc chống viêm.
- Nghệ có thể làm tăng cường chức năng sản xuất mật của túi mật và gan, mật được sử dụng để giải độc máu, yếu tố này giúp hỗ trợ chức năng gan.
- Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của nghệ trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, nghệ có thể ngăn chặn sự hình thành của beta-amyloid, nguyên nhân hình thành các mảng bám gây cản trở chức năng não ở bệnh Alzheimer.
- Curcumin có trong nghệ có thể điều trị chứng trầm cảm. Nó làm tăng nồng độ serotonin, giúp tăng cường bộ nhớ, cải thiện giấc ngủ, tâm trạng cũng như khả năng học tập.
- Nghệ cũng có thể được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường loại 2 bằng cách giúp giảm kháng insulin.
- Duy trì cholesterol ở mức cần thiết, có thể ngăn ngừa nhiều loại bệnh và nghệ đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh.
- Trị cảm cúm, chỉ cần trộn một muỗng cà phê bột nghệ vào một cốc nước nóng và uống nó vào buổi sáng sẽ giúp bạn cảm thấy tốt hơn khi bạn bị cảm lạnh hoặc cúm, điều này là do chất lipopolysaccharide có trong nghệ có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch.
Ngoài việc phòng chống ung thư bằng nghệ, thực phẩm này còn có nhiều tác dụng khác có lợi cho sức khỏe. Thường xuyên bổ sung nhóm thực phẩm này 2 lần mỗi tuần vào các bữa ăn bạn nhé.
Nguồn báo: Nguời Lao Động
Bài viết tương tự
Làm thế nào để không bao giờ mắc bệnh Ung thư ? Thực phẩm kích thích mọc tóc Rượu táo ta giúp bổ máu và các bài thuốc điều trị bệnh Hướng dẫn chi tiết cách dùng xáo tam phân cho bệnh nhân ung thư So sánh Khác nhau của các chiếc máy nano Geyser LB Nga Nấm lim xanh giá bao nhiêu 1kg đúng nấm lim công ty Tiên Phước?
