Theo lời khuyên của các chuyên gia, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn những loại thực phẩm chỉ số đường huyết (GI) thấp. So với tiêu chuẩn y tế, chỉ số đường huyết (GI) ở đậu bắp thấp hơn rất nhiều, chỉ số này chỉ là 20.
Đậu bắp chứa chất xơ hòa tan
Trong quá trình tiêu hóa carbohydrate, chất xơ hòa tan đóng một vai trò rất quan trọng. Nó có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Đậu bắp là nguồn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa này và ngăn chặn ảnh hưởng của carbohydrate lên đường huyết.
Đậu bắp rất tốt cho người bệnh tiểu đường
Giúp ngăn ngừa bệnh thận
Bệnh tiểu đường tuýp 2 rất dễ dẫn đến những căn bệnh liên quan đến thận. Bạn có thể ngăn ngừa nguy cơ này bằng phương pháp rất đơn giản chính là ăn đậu bắp và uống nước đậu bắp thường xuyên.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Đậu bắp có tác dụng rất tốt trong việc thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giúp cải thiện đường huyết.
Bạn có thể ngăn ngừa các bệnh như tim mạch, ung thư, lão hóa bằng cách bổ sung chế độ dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa. Trong đậu bắp có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như catechin, epicatechin, quercetin,… Ngoài ra, đậu bắp còn là nguồn thực phẩm giàu khoáng chất như đồng, magiê, folate, canxi, kẽm, mangan và chứa nhiều vitamin như vitamin nhóm A, B6, C, K. Những khoáng chất và vitamin này giúp tăng cường hệ miễn dịch, thải chất độc trong cơ thể.
Như vậy, đậu bắp là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng không chỉ tốt cho người bệnh tiểu đường mà còn giúp phòng chống hiệu quả nhiều loại bệnh khác.
Nguồn: news.zing.vn
Xem thêm:
Bài viết tương tự
Hướng dẫn chi tiết kết hợp xạ đen với giảo cổ lam Cách bào chế cây ké đầu ngựa làm thuốc Viêm mũi xuất tiết ở trẻ em: 4 dấu hiệu nhận biết sớm và cách điều trị an toàn Mua dây thìa canh thật ở đâu Thái Bình Cây núc nác hỗ trợ điều trị ung thư Phân biệt nấm lim xanh thật giả với giá bán nấm lim rừng tự nhiên
