Các nhà khoa học tại Viện Ung thư quốc gia Hoa Kỳ đã sử dụng dữ liệu của một nghiên cứu gồm gần 500.000 người Mỹ trưởng thành độ tuổi từ 50 trở lên tham gia vào một khảo sát về thói quen ăn uống hàng ngày, trong đó có đánh giá về lượng thịt tiêu thụ. Cuộc khảo sát này nhằm đánh giá mối tương quan về nhận định những người ăn nhiều thịt đỏ có khả năng mắc bệnh ung thư thận cao hơn.
Ăn quá nhiều thịt đỏ làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư thận
Trong suốt quãng thời gian 9 năm các nhà khoa học đã phát hiện thấy nhiều trường hợp mắc mới ung thư. Trong đó, khoảng 1800 đối tượng có chẩn đoán ung thư thận.Sau khi hiệu chỉnh các yếu tố gây nhiễu, các nhà khoa học thấy rằng: Trung bình, đối tượng nam giới trong nghiên cứu ăn từ 60-85g thịt trong khi nữ giới ăn khoảng 30-60g thịt. Các đối tượng ăn nhiều thịt đỏ nhất (khoảng 120g mỗi ngày) tăng 19% nguy cơ có chẩn đoán ung thư thận so với người ăn lượng ít nhất (ít hơn 28g mỗi ngày).
Hiện nay, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đều lên tiếng kêu gọi người dân hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất béo như các loại thịt đã chế biến mà thay vào đó nên ăn nhiều thịt gia cầm, sữa ít béo, hải sản và các loại hạt.
Đặc biệt, kết quả của việc ăn nhiều thịt đỏ không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư thận mà còn làm tăng nhiều nguy cơ đối với sức khỏe như hình thành mảng bám trong động mạch, dẫn tới các vấn đề về tim mạch.
Trích nguồn báo: Giáo dục Việt Nam
Xem thêm:
Bài viết tương tự
Cách dùng lá xạ đen tươi phòng bệnh và tăng cường sức khỏe Vì sao sau 3 tháng dùng viên cà gai leo người nổi mụn nhiều hơn ? Trà hoa sứ trắng điều trị ho đờm, giúp hạ huyết áp Dâm dương hoắc tráng dương bổ thận, điều trị bệnh liệt dương Vì sao nên dùng kết hợp Cây mật nhân với cà gai leo ? Nấm lim xanh giá bao nhiêu 1kg bán và mua nấm lim xanh ở đâu?
