Trước đây đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh một chế độ ăn nhiều đường, carbohydrate, các loại thịt chế biến sẵn và bơ thực vật sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim.
Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học tại Đại học California, Los Angeles đã chứng minh được thức ăn nhanh có thể gây tổn hại cho các thiếu nữ, đặc biệt ở giai đoạn cơ thể dậy thì và bộ ngực đang phát triển. Đây cũng là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Tác giả chính của nghiên cứu này, Tiến sĩ Karin Michels cho biết trong suốt thời niên thiếu và những năm đầu của độ tuổi trưởng thành, cơ thể và các tuyến vú sẽ phát triển nhanh chóng nên đặc biệt nhạy cảm với các yếu tố liên quan đến lối sống, thực phẩm, dinh dưỡng được hấp thụ.
Thực phẩm chế biến sẵn gây ảnh hưởng đến bộ ngực đang trong giai đoạn phát triển của các cô gái trẻ.
Các cô gái nên có một chế độ ăn uống nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hạt giống và các loại đậu. Tránh tiêu thụ soda và các thực phẩm có lượng đường cao, carbohydrate tinh chế, và các loại thịt chế biến sẵn.
Trong nghiên cứu kéo dài hơn 20 năm, Michels và các đồng nghiệp lấy kết quả từ 45.204 phụ nữ. Những người này cùng trả lời một bảng câu hỏi về chế độ ăn uống của họ trong trường trung học và tình hình sức khỏe hiện tại của họ. Lần kiểm tra đầu tiên bắt đầu năm 1991, khi những người phụ nữ ở độ tuổi 27-44. Sau đó, cứ 4 năm một lần, bảng câu hỏi lại được đưa ra để được kiểm tra.
Những người phụ nữ được chia thành năm nhóm dựa trên sự khác nhau của chế độ ăn uống thời thiếu niên của họ. Kết quả cho thấy, 870 người hoàn thành bảng câu hỏi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú tiền mãn kinh và 490 đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú sau mãn kinh. Những người trong nhóm ăn nhiều đồ ăn nhanh có nguy cơ bị ung thư vú tiền mãn kinh cao hơn những người ít ăn 35%.
“Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống nhiều đồ ăn nhanh trong thời thiếu niên hay tuổi trưởng thành có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ trẻ trước khi mãn kinh”, Michels nói.
Tuy nhiên, tiến sĩ Michels cũng khẳng định chế độ ăn uống không liên quan với tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú nói chung hay ung thư vú sau mãn kinh. Nguy cơ ung thư vú của mỗi phụ nữ là khác nhau dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm cả yếu tố di truyền, nhân khẩu học và lối sống.
Như vậy, để giảm tránh việc mắc bệnh ung thư vú thì mọi người nên sử dụng đồ ăn nhanh ít lại và nên có chế độ ăn uống phù hợp.
Trích Báo Zing.vn
Xem thêm:
Bài viết tương tự
Đứt gân Nhận diện triệu chứng sớm của bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính để điều trị hiệu quả Đi tiểu buốt ở phụ nữ là bệnh gì? 8 căn bệnh bạn không ngờ tới Ung thư âm hộ Làm sao ổn định huyết áp ở người bị viêm khớp đang dùng NSAIDs? Cách sử dụng nấm lim xanh Quảng Nam liều lượng cách nấu nấm lim
