Muối là loại gia vị thực phẩm được sử dụng nhiều nhất. Hầu như trong món ăn nào, bữa ăn nào chúng ta cũng sử dụng đến chúng. Bên cạnh tính năng và lợi ích thì chúng cũng có thể gây ra những tác hại khôn lường về sức khỏe nếu không biết sử dụng.
Ăn quá mặn có thể dẫn đến ung thư dạ dày
Muối ăn tham gia vào điều chỉnh độ chứa nước của cơ thể (cân bằng lỏng). Muối ăn là tối thiết cho sự sống, nhưng sử dụng muối quá mức có thể làm tăng độ nguy hiểm của các vấn đề sức khỏe. Ngược lại, nếu sử dụng quá ít cũng sẽ làm cho cơ thể thiếu hụt khoáng chất, lâu ngày sẽ dẫn đến bệnh tật.
Các nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu và tìm ra mối liên hệ giữa việc ăn quá nhiều muối và bệnh cao huyết áp, tim mạch, ung thư dạ dày…
Các nhà khoa học ở Anh và Ý đã phát hiện ra có mối liên quan trực tiếp giữa việc ăn nhiều muối với chứng đột quỵ cũng như các bệnh về tim mạch. Họ cũng chỉ rõ thủ phạm chính trong muối gây nên những rắc rối với sức khỏe, đặc biệt là với tim mạch chính là natri.
Khi ăn quá nhiều muối, cơ thể thu nhận quá nhiều natri sẽ gây nên tình trạng khử nước, dẫn đến những hệ lụy dễ nhận thấy như sưng phù chân, gây ảnh hưởng đến nhịp tim, thậm chí gây nên những cơn đau tim đột ngột cho người sử dụng. Lúc này các mạch máu dẫn tới não không những bị co lại mà còn bị tắc nghẽn.
Ăn mặn có thể dẫn tới ung thư dạ dày
Một phần nào đó của vỏ não sẽ không được cung cấp đủ máu, đồng nghĩa với việc thiếu hụt ôxy và dưỡng chất cần thiết sẽ khiến cho hoạt động của các dây thần kinh nơi đây bị tê liệt và chết đi, hiện tượng này gọi là đột quỵ.
Ăn nhiều muối có thể khiến người trẻ tuổi có thể bạc tóc. Nguyên nhân là vì muối là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và cao huyết áp.
Khi bị cao huyết áp, lượng máu cung cấp cho não không đủ dẫn tới khả năng tổng hợp sắc tố đen của các nang lông và sắc tố đen bị hạ thấp dẫn tới việc tóc bạc.Do vậy, để tránh ăn quá nhiều muối trong các bữa ăn hàng ngày, bạn không nên dùng quá nhiều thực phẩm chứa nhiều muối như: dưa cà muối mặn, mắm tôm, cá mắm, thịt cá đóng hộp, thịt hun khói, thịt sấy khô, thịt muối, các loại thức ăn chế biến sẵn, các loại rau quả đóng hộp…Khi ăn những thực phẩm này, bạn sẽ không thể biết được mình đang đưa vào cơ thể bao nhiêu lượng muối mối ngày, và vì thế rất dễ dẫn đến việc sử dụng quá đà lượng muối cần thiết cho cơ thể.
Để đảm bảo cho sức khỏe của mình và tránh bị bệnh ung thư dạ dày bạn hãy sử dụng một lượng muối vừa phải trong khẩu phần ăn của mình và các thành viên gia đình.
Xem thêm một số nguyên nhân gây ung thư tại đây.
Nguồn:
http://giadinh.net.vn/song-khoe/an-qua-man-thi-ung-thu-an-qua-nhat-thi-co-giat-20160303125149562.htm
Bài viết tương tự
Hạt giống chùm ngây và những tác dụng của chúng Các bài thuốc điều trị viêm mũi dị ứng bằng Đông y an toàn hiệu quả Ba kích Mách bạn các món ăn tốt cho sức khỏe từ thục địa Cây vòi voi chữa viêm xoang – bài thuốc quý ít người biết và lưu ý khi áp dụng Mua nấm lim xanh tại Bình Phước với giá bán và hướng dẫn sử dụng
