Uống nước ép trái cây có gây ung thư?
Uống nước ép trái cây làm tăng nguy cơ gây ung thư
Giải thích lý do vì sao uống nhiều nước ép trái cây không tốt, theo chuyên gia cho biết, sở dĩ các loại trái cây tốt cho cơ thể là vì trong chúng có chứa nhiều vitamin và chất xơ… khi đem ép chúng ra các chất này không tan trong nước nên không tồn tại được trong nước ép nên đồng nghĩa với việc trong nước ép hàm lượng giá trị dinh dưỡng là rất thấp.
Nếu chúng ta chỉ uống nước ép trái cây mà không hề ăn trái cây thì cơ thể sẽ rơi vào trạng thái thiếu hụt protein, chất béo, lượng vitamin dự trữ giúp chuyển hóa chất đường trong cơ thể bị giảm đi.
Một số tác hại của nước ép trái cây.
Nước ép trái cây không tốt như chúng ta đã từng nghĩ, để chứng minh cho điều đó các nhà khoa học của Úc, Mỹ, Anh đã tiến hành những nghiên cứu độc lập để tìm ra được những kết quả khách quan nhất.
Theo như công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Úc được đăng trên Dailymail đã chỉ ra rằng, hàm lượng đường quá nhiều trong nước ép trái cây sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Một số nhà nghiên cứu người Úc đã tìm kiếm mối liên hệ cũng như tác dụng của các loại trái cây, rau củ và nước trái cây khác nhau trong việc ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết. Họ theo dõi sức khỏe của 2.200 người lớn và những thực phẩm ăn hàng ngày trong vòng 2 năm để nghiên cứu mô hình phát triển của bệnh. Những người ăn trái cây và rau quả như táo, súp lơ, bông cải xanh… sẽ có cơ hội giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Nhưng một điều ngạc nhiên là những người tiêu thụ nước ép trái cây lại có nguy cơ bị ung thư cao.
Những người uống nước ép trái cây nhiều hơn 3 ly/ngày có nhiều khả năng phát triển ung thư hậu môn- một dạng ung thư ruột theo như nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ phát hiện. Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng đường cao trong nước trái cây có thể kích hoạt sự tăng trưởng tế bào ung thư. Họ cũng nói rằng nhiều chất trong trái cây như chất xơ, vitamin C và chất chống ôxy hóa đã bị mất khi chúng được ép lấy nước. Thế nhưng, chính các chất này lại có thể ngăn chặn sự xuất hiện của bệnh ung thư.
Chúng ta tin rằng, trong những năm qua mỗi ngày nên uống một ly nước ép trái cây. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu Anh đã tuyên bố rằng, nước trái cây có chứa quá nhiều đường. Các nhà khoa học từ Đại học Bangor, xứ Wales cho biết sẽ tốt hơn nếu bạn tiêu thụ trái cây sấy khô. Các chuyên gia dinh dưỡng khác lại cho rằng không thể kết luận rằng tiêu thụ nhiều nước ép trái cây là không tốt, vì thực tế nó tốt hơn nhiều thức uống khác.
Chuyên gia thuộc Trung tâm Nghiên cứu ung thư Anh Nell Barrie, cho biết “Không có câu trả lời dứt khoát về các loại trái cây và rau quả làm gia tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Nhưng chắc chắn từ kết quả của nghiên cứu này có thể thấy tiêu thụ các loại thực phẩm nhiều chất xơ sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư. Có lẽ nó sẽ là tốt hơn nếu bạn chọn ăn trái cây tươi mà không cần phải ép lấy nước để không bị mất chất xơ”.
Trường hợp nào không nên uống nước ép trái cây?
Theo thông tin của Trí thức trẻ cho thấy những trường hợp dưới đây nên hạn chế uống nước ép trái cây để tránh gây ra nguy hiểm cho sức khỏe:
– Bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường hoặc có tiền sử đái thóa đường: Nước ép trái cây chứa nhiều đường fructose, có thể gây tăng đường huyết.
– Bệnh nhân viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm tuyến tụy: Nước ép trái cây có vị chua như: chanh, cam, táo, nho, dâu… vì loại trái cây này có nhiều chất hữu cơ làm tăng axit dạ dày gây ợ nóng.
– Bệnh nhân bị tiêu chảy: Nước ép trái cây có thể làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn do làm tăng áp lực thẩm thấu trong ruột.
– Bệnh nhân bị sốt không nên uống nước ép trái cây ngọt vì dễ làm tăng đường huyết, khi đó các tế bào bạch cầu sẽ diệt khuẩn chậm chạp hơn.
Uống nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn lạm dụng, uống quá nhiều nước ép trái cây thì đó có thể là nguyên nhân tăng nguy cơ gây ung thư. Vì vậy bạn không nên uống quá nhiều loại nước uống này để đảm bảo sức khỏe cho bản thân mình.
Nguồn: http://khoe360.tienphong.vn/gia-dinh-suc-khoe/uong-nhieu-nuoc-ep-trai-cay-co-nguy-co-ung-thu-cao-1069742.tpo#ung thư
Bài viết tương tự
Mổ thoát vị đĩa đệm ở đâu tốt nhất? Thông tin chi tiết Đông trùng hạ thảo của Đức – Sự lựa chọn tốt cho sức khỏe Giá 1kg chè dây bao nhiêu tiền? Điều trị thoát vị đĩa đệm bằng laser và những thông tin cần biết Hàm lượng Cordycepin trong Đông trùng hạ thảo là bao nhiêu? Nấm lim xanh wiki thành phần dược chất nguồn gốc nấm lim rừng
