Tác hại của nấm lim xanh giả, cách chọn mua nấm lim rừng chính hãng

Trần Thương

6 năm trước

Tác hại của nấm lim xanh giả như thế nào đối với sức khỏe? Tác dụng phụ của nấm lim xanh rừng giả mạo? Triệu chứng khi uống nấm lim xanh giả là gì? Các loại nấm lim xanh giả được bán tràn lan trên thị trường hiện nay. Cách phân biệt nấm lim xanh rừng tự nhiên thật – giả. Cách chọn mua nấm lim xanh rừng chất lượng?

Tác hại của nấm lim xanh giả đối với sức khỏe ra sao? Hiểm họa từ việc sử dụng nấm lim xanh giả là gì? Hiện nay, nhu cầu sử dụng nấm lim xanh của người dùng ngày càng tăng cao. Trong khi đó, nguồn cung cấp nấm lim rừng tự nhiên ngày càng khan hiếm. Để thu hái được nấm lim rừng chính hãng đòi hỏi thợ sơn tràng phải vào rừng sâu và mất nhiều thời gian hơn nữa. Chính vì vậy, người tiêu dùng cần cẩn thận khi chọn mua nấm lim rừng. Bởi nếu sử dụng phải nấm lim xanh giả sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe.

Hình ảnh nấm lim xanh rừng mọc trong tự nhiên.

Tác hại của nấm lim xanh giả

Nấm lim xanh là một trong những dược liệu quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Loại nấm này chỉ mọc ở gốc, thân những cây lim xanh đã chết nhiều năm. Những cây lim xanh còn sống thì không thể cho nấm. Chính vì vậy mà không phải lúc nào người thợ sơn tràng cũng có thể tìm thấy nấm lim xanh một cách dễ dàng. Có những chuyến đi rừng dài ngày mà thu về được rất ít nấm.

Trong khi đó, tác dụng chữa bệnh, phòng bệnh và bồi bổ sức khỏe của nấm lim xanh ngày càng được nhiều người biết đến. Loại nấm lim này được ghi nhận là chứa nhiều dược chất quý hơn nhân sâm (Theo Thần nông bản thảo).

Lợi dụng lòng tin và nhu cầu sử dụng tăng cao mà nhiều thương lái đã tìm cách bán nấm lim giả trục lợi. Tác hại của nấm lim xanh giả rất khôn lường, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Các loại nấm lim xanh giả trên thị trường

Một số cách làm giả nấm lim xanh rừng hiện nay:

Nấm lim xanh nuôi trồng: Thường là nấm linh chi và nuôi trồng trên thân gỗ lim xanh.
Nấm linh chi rừng: Là những cây nấm mọc từ dưới đất lên, gần những gốc lim xanh. Chúng có đặc điểm gần giống với nấm lim xanh nên dễ được bán với giá cao dưới tên nấm lim.
Nấm dại: Những loại nấm rừng không rõ tên tuổi. Nấm dại thường được thu hái hoặc nhập về từ Trung Quốc.

Nấm lim xanh giả có độc không?

Tác hại của nấm lim xanh giả là gì? Nấm lim xanh giả có độc không? Nấm lim xanh rừng không chứa độc tính nên rất an toàn với người sử dụng. Ngược lại, nấm lim xanh giả lại rất nguy hiểm với sức khỏe.

Tác hại của nấm linh chi là gì?

Nấm linh chi rừng hay nấm linh chi nuôi trồng không có tác hại. Tuy nhiên các loại nấm này chỉ được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Chúng không có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh như nấm lim xanh. Tuy nhiên nấm linh chi thường có giá rẻ hơn so với nấm lim xanh.

Trong khi đó, người tiêu dùng không được tận mắt nhìn thấy hình ảnh nấm lim xanh trong tự nhiên. Chính vì vậy họ thường bị người bán đánh lừa nấm linh chi là nấm lim xanh. Điều này khiến họ sử dụng nấm với giá đắt mà hiệu quả thì không cao.

Tác hại của nấm lim xanh rừng giả mạo

Riêng loại nấm rừng được bán dưới tên nấm lim xanh thì rất nguy hiểm. Bởi chúng là những cây nấm không rõ tên tuổi, nguồn gốc.

Người bán thường mua lại từ các thương lái Trung Quốc với giá vài trăm nghìn 1kg. Tuy nhiên khi được bán dưới tên nấm lim xanh thì giá có thể lên tới vài triệu đồng 1kg.

Tác hại của nấm lim xanh giả gồm:

Nặng thì gây suy gan, suy thận, gây ngộ độc bởi thành phần độc tính có trong nấm.
Nhẹ thì gây ra các biểu hiện như buồn nôn và nôn, đau bụng, tiêu chảy.

Người dùng nếu mua phải nấm lim xanh giả vừa tiền mất, tật mang mà còn ảnh hưởng xấu tới quá trình điều trị bệnh.

Tác hại của nấm lim xanh giả? Hình ảnh nấm linh chi dễ bị nhầm sang nấm lim rừng.

Cách chọn mua nấm lim xanh rừng chất lượng

Chính vì thị trường nấm lim xanh hỗn loạn, tác hại của nấm lim xanh giả nguy hiểm tới sức khỏe mà người dùng cần cẩn thận khi chọn mua nấm. Cần phân biệt rõ nấm lim xanh rừng tự nhiên với các loại nấm khác, đặc biệt là nấm linh chi.

Cách lựa chọn nấm lim xanh rừng

Một số đặc điểm phân biệt dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng có thể nhận biết được nấm lim xanh thật giả qua hình ảnh bên ngoài.

Hình ảnh nấm lim xanh rừng tự nhiên

Nấm lim xanh rừng tự nhiên có đặc điểm:

Thân nấm: Ngắn, mập; gốc nấm còn dính gỗ lim.
Mũ nấm: Mặt trên của mũ nấm nhẵn bóng còn mặt dưới thì mịn như nhung.
Kích thước các cây nấm lim xanh thường to nhỏ lẫn lộn.
Hình thức nấm lim xanh không đều đẹp mà rất xù xì.
Nấm lim xanh có độ cứng nhất định. Sau khi được chế biến qua bài thuốc gia truyền sẽ rất khô và giòn.
Màu sắc nấm lim xanh rừng tự nhiên: Nâu xám ngả đen hoặc ngả vàng.

Hình ảnh nấm linh chi, nấm rừng dại

Nấm linh chi rừng có màu đỏ, vàng rất đẹp mắt. Loại nấm được nuôi trồng thì sẽ có kích thước đồng đều. Chân nấm linh chi thường rất dài, mũ nấm nhỏ. Ngoài ra, nấm linh chi xốp hơn nấm lim xanh.

Các loại nấm rừng dại thì khó phân biệt. Thông thường sẽ phải dựa vào gốc nấm có dính gỗ lim hay không để nhận biết là nấm lim rừng thật hay giả. Tuy nhiên nhiều người thường nghiền nhỏ hoặc thái lát nấm giả để người mua không thể phân biệt được.