Trang Chủ Phòng ngừa ung thư Phòng chống ung thư Những thực phẩm giúp phòng chống ung thư mà chúng ta không hề biết

Những thực phẩm giúp phòng chống ung thư mà chúng ta không hề biết

Hàng ngày, trong quá trình chế biến đồ ăn các loại thực phẩm thừa như vảy cá, vỏ hoa quả, rễ rau củ quả... chúng ta thường để riêng và vứt đi. Nhưng thật không ngờ đó lại chính là những thực phẩm giúp phòng chống ung thư mà chúng ta không hề biết.

Những thực phẩm tưởng rằng sẽ phải vứt đi vì không còn sử dụng được nữa những ít ai ngờ chúng có thể tái sử dụng và giúp chúng ta chữa trị và ngăn ngừa các bệnh thường gặp.

Vảy của cá.

thực phẩm giúp phòng chống ung thư

Vảy cá làm chậm lão hóa ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy rằng  trong vảy cá chứa chất lecithin. Chất này có khả năng tham gia vào quá trình cấu tạo nên màng tế bào và có tác dụng tăng cường trí nhớ cũng như làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, chúng còn giúp ngăn ngừa cao huyết áp, bệnh tim và tăng khả năng hấp thụ thức ăn.

Bã của hạt đậu nành

Những người mắc chứng cao huyết áp hay mỡ máu nên dùng bã đậu nành bởi chúng không chứa cholesterol. Mặt khác trong bã đậu nành, hàm lượng chất xơ cao còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết, ung thư đại tràng hay tiểu đường.

Rễ của một số loại rau củ quả.

Khi chế biến đồ ăn, chúng ta thường cắt bỏ rễ của một số loại rau của quả và vứt đi, nhưng ít ai ngờ chính những phần rễ các loại rau như: mùi tây, cần tây, vỏ củ cải cũng rất giàu chất xơ và vitamin C. Tác dụng của chúng là giúp ngăn ngừa táo bón, huyết áp thấp. Những lưu ý, đây là bộ phận cần được làm sạch kĩ để không gây phản tác dụng cho cơ thể.

Vỏ quả cà tím

Ít ai ngờ rằng, trong vỏ của loại siêu thực phẩm này lại chứa rất nhiều khoáng chất như vitamin K, B6, C, kali,..Chúng có tác dụng làm giảm tình trạng cholesterol cao trong máu và tăng cường chất xơ cũng như dưỡng chất cho cơ thể.

Phần dây xơ màu trắng cam quýt

Thói quen của rất nhiều người khi bóc vỏ cam, quýt sẽ bỏ luôn phần xơ màu trắng. Những ít người biết rằng mình đã lỡ bỏ đi phần chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, hàm lượng rutin cao trong xơ của những trái cây này giúp duy trì hoạt động của mao mạch. Nhờ đó mà những chứng bệnh như: tăng huyết áp, đột quỵ, xuất huyết võng mạc,…sẽ được ngăn ngừa đáng kể.

Hiện nay, có rất loại thực phẩm trôi nổi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vậy có một số lưu ý cho bạn khi lựa chọn sử dụng thực phẩm sau:

– Nên chọn mua những thực phẩm tại các cơ sở uy tín và có nguồn gốc rõ ràng và an toàn vệ sinh.

– Trước khi sơ chế ngâm thực phẩm với nước muối và rửa sạch và lưu ý tận dụng phần vỏ, rễ.

– Đặc biệt, những loại thực phẩm nhiễm chất hóa học, bảo quản thì những phần rễ, võ phải bỏ đi.

Mong rằng, qua bài viết những thực phẩm giúp phòng chống ung thư đã ít nhiều đem lại cho bạn đọc những kiến thức hữu ích, để có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn khoa học, giúp phòng chống ung thư.

Nguồn: http://ttvn.vn/suc-khoe/nhung-phan-thuc-pham-chung-ta-vut-di-hang-ngay-doi-khi-chinh-la-sat-thu-chong-ung-thu-cuc-manh-21201624823550576.htm

Đánh giá : 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Bác sĩ Nguyễn Hà Giang