Phòng tránh nguy cơ ung thư từ các món nướng

Bất cứ thực phẩm nào khi nướng ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất hóa học HCAs này. Vì vậy khi sử dụng sẽ làm nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư nguy hiểm, đặc biệt là chứng ung thư dạ dày , tụy và vú tăng cao hơn.

Do đó muốn phòng tránh nguy cơ ung thư khi ăn món nướng, nghĩa là bạn phải tìm cách để hạn chế tối đa việc thu nạp chất HCAs vào trong cơ thể. Vậy nên nếu bạn là những người mê món nướng thì tốt nhất hãy nướng ở nhiệt độ thấp với thời gian lâu dài. Tuyệt đối không nướng ở nhiệt độ quá cao.

Ngoài ra nếu bạn thích những món thịt nướng thì hãy ưu tiên thịt nạc nhiều hơn thịt mỡ vì khi nướng nếu lượng mỡ này tan chảy xuống than sẽ dễ tạo ra chất gây ung thư.

Ưu tiên nướng thịt nạc nhiều hơn thịt mỡ để phòng tránh nguy cơ ung thư

Thêm vào đó để giảm chất HCAs gây hại thì những món nướng nên tẩm ướp gia vị như tỏi, hành, nghệ và để qua đêm. Nhờ vậy sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư – nghiên cứu của các chuyên gia thuộc viện Phòng Chống Ung Thư Hawaii.

Trước khi sử dụng món nướng hãy dùng kéo để loại bỏ những phần thịt đã bị cháy thay vì “thưởng thức” cả chúng.

Chỉ cần biết cách bạn vẫn có thể phòng tránh ung thư từ những món nướng hiệu quả. Chúc các bạn luôn khỏe.

Trích nguồn: http://giaoduc.net.vn/Thuoc-hay/An-mon-nuong-the-nao-de-tranh-nguy-co-ung-thu-post34596.gd

Bài viết tương tự

Bài thuốc hữu ích:

• Cây thuốc Nấm lim xanh điều trị bệnh ung thư hiệu quả
• Công dụng của nấm lim xanh Tiên Phước điều trị bệnh ung thư
• Cách dùng nấm lim xanh điều trị bệnh ung thư khoa học