Shock: Sử dụng đồ hộp có thể dẫn đến ung thư

Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học đến từ Mỹ và Canada, đa số những sản phẩm đồ hộp đều có chứa hàm lượng chất hóa học vượt mức cho phép, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Thậm chí nguy cơ ung thư từ đồ hộp rất cao nếu sử dụng trong thời gian dài.

Đồ hộp được sản xuất chủ yếu từ hợp chất của thép, nhựa. Đa phần những chất này đều được tái sử dụng nên nguy cơ ung thư từ đồ hộp rất lớn nhưng nhiều người không chú ý. BPA là viết tắt của bisphenol A – một hóa chất công nghiệp được sử dụng để sản xuất nhựa polycarbonate và epoxy. Nhựa polycarbonate thường được sử dụng làm hộp, chai và nhiều hàng tiêu dùng khác để lưu trữ thực phẩm và đồ uống… Nhựa epoxy được sử dụng để phủ bên trong các sản phẩm kim loại, chẳng hạn như hộp thực phẩm, vỏ chai, nắp chai.

Nguy cơ ung thư từ thực phẩm đóng hộp.

Những chất còn tồn dư trong các mẫu đồ hộp là nguyên nhân gây ra các bệnh thường gặp hiện nay. Trong đó nguy hiểm nhất là ung thư. Theo kết quả nghiên cứu của Quỹ Ung thư vú (Mỹ): Chất BPA trong thực phẩm đóng hộp là nguyên nhân chính gây bệnh cho cơ thể con người như bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt, gây vô sinh, bệnh tiểu đường, béo phì, hen suyễn, và một số triệu chứng khác như mất tập trung, tim đập nhanh, căng thẳng. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Atlanta (Mỹ) cho hay: Dù sử dụng không quá tiêu chuẩn cho phép thì chất BPA vẫn gây hại đến sức khỏe con người.