Người bị viêm đại tràng mạn tính nên ăn gì?

Người bị kiết lỵ, tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm và các bệnh có liên quan đến hệ thống miễn nhiễm nếu bệnh kéo dài sẽ đều hình thành bệnh viêm đại tràng mạn tính.

Nhằm mục tiêu nâng cao thể trọng của người bị viêm đại tràng mạn tính bằng cách cấp nước và chất điện giải trong đó chủ yếu là kalium – yếu tố dễ bị thất thoát do tiêu chảy; chất đạm – tái tạo niêm mạc đường ruột và tổng hợp kháng thể; hoạt chất sinh học – kháng viêm của thuốc đặc hiệu đồng thời trấn an khung ruột, nhằm tránh tình trạng co thắt.

Đối với người bệnh cần uống nhiều nước – uống từ 2,5 – 3 lít/ngày, chia ra 6-8 lần, uống 300 ml nước vào buổi sáng, uống lúc bụng đói, đặc biệt nước có nhiều muối natri thì càng tốt. Trong thịt gia cầm và thịt làm từ đậu hũ chứa nhiều chất vừa dồi dào chất đạm mà vừa là nguồn cung ứng chất vôi cho chức năng chống dị ứng của tuyến thượng thận. Trong một tuần nên ăn tối thiểu 3 lần các món ăn như trứng luộc hay cá biển vì trứng và cá cung cấp sinh tố D có tác dụng kháng viêm trong bệnh đường ruột. Việc thay sữa tươi bằng sữa chua là một ý tưởng tuyệt vời vì sữa tươi thường gây tiêu chảy. Nên thường xuyên ăn 3 món sữa chua + chuối + khoai lang để bổ sung kalium và sinh tố B6; ăn trái cây nhiều lần trong ngày để cơ thể được liên tục cung cấp sinh tố C vì thiếu C các vết loét li ti trên niêm mạc ruột sẽ khó lành. Mà trong ổi vừa có chứa sinh tố C vừa cung cấp chất chát làm êm dịu đường ruột; đối với người thích rượu thuốc thì nên dùng rượu quế, và thay rượu bằng rượu sa nhân sau mỗi bữa ăn nhưng chỉ được một ly nhỏ thôi.

Ngoài ra, người bệnh không nên ăn thực phẩm có chứa nhiều chất phụ gia sẽ dễ gây dị ứng trên khung ruột già; đặc biệt là tránh đồ uống dạng cốm hòa tan hay sủi bọt cũng như các loại thuốc có chứa sorbitol hay manitol trong thành phần vì rất dễ gây tiêu chảy; tuyệt đối không ăn những món ăn đã gây dị ứng ngoài da.

Chế độ ăn uống khắt khe của người bệnh không những không có hiệu quả mà còn làm cơ thể bị suy dinh dưỡng. Người bệnh nên ăn uống hợp lý và loại bỏ món ăn không dung nạp.

Những lưu ý về thực phẩm nên ăn khi bị viêm đại tràng mạn tính trên đây có thể giúp người bệnh tìm ra biện pháp và chế độ ăn hợp lý nhất cho mình, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh vừa ngăn ngừa bệnh đúng cách.