Chế độ phù hợp của người bị bệnh ung thư dạ dày

Lưu ý về chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày

Những người bị ung thư dạ dày cần kiêng gì và ăn gì? Đây là thắc mắc của rất nhiều người. Vậy chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày như thế nào?Cần bổ sung những thực phẩm gì để tốt cho sức khỏe? Mời bạn đọc theo dõi thông tin trong bài viết dưới đây nhé.

Đối với chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày, chúng ta cần lưu ý các thực phẩm nên tránh dưới đây:

1. Đùi gà rán: Đây chính là món ăn đang được các bạn trẻ cực kỳ ưa chuộng nhưng ít có bậc cha mẹ nào biết rằng, nó là một trong các món ăn được có hàm lượng độc chất gây ung thư dạ dày cao. Để có một thành phẩm là món đùi gà thơm giòn, vàng ươm, béo ngậy, người làm bếp đã phải nướng nó ở nhiệt độ 170oC.

Tránh xa đùi gà rán trong chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày

2. Đậu phụ mắm tôm: Đậu phụ là món ăn quen thuộc của người Việt Nam nhưng ít người biết rằng những miếng đậu phụ giofnt an kia được rán ở nhiệt độ 245oC.

3. Bánh mì: Bánh mì cũng là 1 trong những món ăn thường ngày mà các bà mẹ lựa chọn cho con yêu và chúng được nướng chín tại nhiệt độ 165oC.

Bánh mì là thực phẩm không tốt trong chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày

4. Thịt gà rang: Thịt gà rang được các nhà nghiên cứu Nhật Bản đo được ở nhiệt độ 205oC.

5. Thịt lợn rán: Thịt lợn rán cũng phải đạt 200oC trước khi được đưa lên bàn ăn.

6. Muối: Bổ sung vừa đủ muối cho cơ thể là điều vô cùng tốt nhưng nếu chúng ta lạm dụng sử dụng muối thì chúng lại trở thành tác nhân thúc đẩy, kích hoạt các tác nhân gây ung thư. Mỗi ngày chỉ cần 6g muối/người là đủ. Tuy nhiên, ở những người lao động trong môi trường nóng, tăng bài tiết muối trong mồ hôi, trung bình họ đưa lượng muối vào cơ thể thông qua ăn uống là từ 13 – 38g/ngày. Những người này có nguy cơ mắc ung thư dạ dày rất cao.

Một số lưu ý đối với chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày:

1. Hành và tỏi: Chỉ phi hành tỏi khi chúng vừa đủ chin, vẫn giữ nguyên màu trắng mà hành, tỏi vẫn thơm, không nên đợi đến khi chín vàng và xuất hiện khói.

2. Đậu rán: Thay vì rán đậu vàng ươm, nên rán thật non, hoặc tốt nhất là ăn đậu phụ sống chần qua nước sôi.

3. Nước ép hoa quả: Không sử dụng các loại nước hoa quả ép được bày bán nơi công cộng vì các sản phẩm này thường có chất bảo quản.

4. Hoa quả muối: Không ăn nhiều rau củ quả muối.

5. Đồ ăn được chế biến sẵn: Hạn chế các thức ăn từ thịt được chế biến sẵn như thịt hun khói, jambon, xúc xích.

Trên đây là chế độ ăn của người bị ung thư dạ dày, hãy lưu ý với các thực phẩm trên để tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học. Ngoài ra nó còn giúp cho chúng ta tránh được những thực phẩm có thể là tác nhân ung thư dạ dày.

Xem thêm : Thông tin bạn cần biết về ung thư hạch

Nguồn: http://giaoduc.net.vn/Suc-khoe-360/12-luu-y-nguoi-mac-benh-ung-thu-da-day-can-biet-post103236.gd