Chế độ ăn uống khoa học cho người bệnh ung thư sớm bình phục

Điều trị ung thư là cả một quá trình lâu dài đòi hỏi người bệnh phải thật sự kiên trì và có niềm tin vào phương pháp đang điều trị. Bên cạnh đó, việc áp dụng một chế độ ăn uống khoa học cho người bệnh ung thư cũng là một điều quan trọng trong quá trình điều trị bệnh.

Bệnh nhân ung thư cần được cung cấp chế độ dinh dưỡng cho người ung thư đầy đủ và cân đối thành phần các nhóm chất: Đạm, béo, bột đường, vitamin và chất khoáng.

Chế độ ăn uống khoa học cho người bệnh ung thư

Theo như bác sĩ Lâm Vĩnh Niêm, Trưởng khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM đã cho biết. Trong quá trình điều trị, thực tế người bệnh ung thư thường bị thay đổi khẩu vị và chán ăn. Quá trình xạ trị, hóa trị cũng ảnh hưởng xấu lên mức độ tiếp nhận thức ăn của người bệnh. Nhiều bệnh nhân hạn chế một số loại thực phẩm hoặc chỉ ăn một số loại nhất định, phương pháp này chưa có bằng chứng khoa học đầy đủ trong việc khống chế khối u hoặc kéo dài cuộc sống. Những yếu tố này sẽ khiến người bệnh ung thư có nguy cơ bị suy kiệt và thiếu dinh dưỡng trầm trọng.

Nhiều trường hợp, do bệnh nhân có dấu hiệu suy dinh dưỡng nên đã ảnh hưởng tới lộ trình điều trị, nghiêm trọng hơn là phải tạm dừng điều trị. Suy dinh dưỡng cũng làm giảm hiệu quả quá trình điều trị, chậm phục hồi của các tế bào bình thường sau mỗi đợt điều trị và tăng tác dụng phụ. Người bệnh cũng tăng nguy cơ nhiễm trùng, tăng tỷ lệ biến chứng, làm giảm chất lượng sống và tử vong sớm hơn.

Lời khuyên của bác sĩ về chế độ ăn uống khoa học cho người bệnh ung thư

Bác sĩ Niên khuyên nên thiết lập chế độ ăn cân bằng, tránh ăn theo kiểu “thái cực” dễ dẫn đến thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng. Ưu tiên chọn thịt nạc, cá, tránh đồ chế biến sẵn. Cá, thịt cung cấp các loại axit amin cần thiết như các yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm. Lưu ý: Nên ăn các loại thịt trắng nhiều hơn thịt đỏ.

Bệnh nhân ung thư nên sử dụng khẩu phần ăn uống ít đường vì chứa nhiều calo nhưng lại nghèo dinh dưỡng. Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt. Rau quả cung cấp nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể nên cần tăng cường lượng rau quả chiếm khoảng nửa khẩu phần. Có thể dùng thêm các loại nước ép rau quả, trái cây nguyên chất.

Bên cạnh việc điều trị thì gia đình cũng nên động viên người bệnh cố gắng ăn dù không có cảm giác ngon miệng hay muốn ăn, đặc biệt không được đợi đến lúc đói mới ăn mà nên ăn vào thời gian nhất định trong ngày. Chia thành nhiều bữa thay vì chỉ 3 bữa chính. Có thể thêm hương vị và màu sắc vào bữa ăn để tăng độ ngon miệng.

Bác sĩ cũng cho biết thêm, để hạn chế táo bón nên uống nhiều nước, ăn thực phẩm có nhiều chất xơ như rau, củ, trái cây. Khi bị tiêu chảy hay ói, cần uống bù nước mất. Nếu bị khô và đau miệng nên chọn thức ăn mềm, dễ nuốt.

Như vậy, việc áp dung một chế độ ăn uống khoa học cho người bệnh ung thư, đi kèm với các phương pháp điều trị phù hợp sẽ mang lại những kết quả chữa trị khả quan cho bệnh nhân ung thư.