Rượu loại thực phẩm gây ung thư cao

Việt Nam là một trong những thị trường tiêu thụ rượu rất lớn, với tỷ lệ người sử dụng cao. Nhưng liệu rằng những người đang sử dụng loại thực phẩm gây chết người này có biết rằng, rượu là loại thực phẩm gây ung thư cao.

Những nghiên cứu mới nhất cho thấy, Viêt Nam đang là một trong những nước có tỷ lệ sử dụng rượu bia ở mức cảnh báo. Cụ thể, chúng ta đứng thứ 10 trong khu vực châu Á và thứ 29 trên toàn thế giới về tỷ lệ sử dụng rượu bia. Trong phân tích mới các nhà nghiên cứu đại học Otago (New Zealand), đã chỉ ra rượu là nguyên nhân trực tiếp gây 7 loại ung thư và dù uống ở mức ít hay vừa phải, người uống vẫn đối mặt với nguy cơ này.

Rượu là loại thực phẩm gây ung thư cao

Không những vây, những căn bệnh như ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy và u ác tính cũng là một trong những căn bệnh đi kèm với việc sử dụng rượu. Các nghiên cứu trước đây cũng đã cho thấy rằng đối với một số bệnh ung thư, nguy cơ mắc bệnh giảm khi dừng uống rượu.

Khi bạn tiêu hóa rượu, thi các hợp chất acetaldehyde đã được hình thành bởi nước bọt hoặc các phân tử trong gan. Acetaldehyde tiếp xúc trực tiếp với các mô của miệng, họng, thực quản và gan có thể làm tổn hại ADN trong các tế bào của các mô và có thể dẫn đến ung thư. Nhưng đối với bệnh ung thư vú, rượu có thể gây ung thư bằng cách tăng mức độ estrogen trong cơ thể.