Trang Chủ Tin tức và chính sách Lạp xưởng – loại thực phẩm gây ung thư cần được xét nghiệm

Lạp xưởng – loại thực phẩm gây ung thư cần được xét nghiệm

Hai xưởng sản xuất lạp xưởng HN (Bình Tân) và ĐP (Tân Phú), loại thực phẩm gây ung thư, đang được kiểm tra lấy mẫu xét nghiệm để có cơ sở pháp lý xử phạt.

Bộ y tế đã cấm sử dụng lạp xưởng gây ung thư có chất nitrate  và cho  các thực phẩm  khác tuy nhiên, Chi cục ATVSTP tỉnh Bình Dương đã lấy mẫu xét nghiệm và xác nhận lạp xưởng hiệu Mai Quế Lộ của cơ sở HN và mẫu lạp xưởng hiệu ĐP của cơ sở ĐP có chứa hàm lượng nitrate.

lạp xưởng gây ung thư không nên ăn

Lạp xưởng – loại thực phẩm gây ung thư cần được xét nghiệm

Nguyên Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM_ TS Phan Thế Đồng cho biết: nitrate sử dụng trong chế biến lạp xưởng nhằm mục đích giữ thịt luôn có màu đỏ và bảo quản được lâu. Tuy nhiên, chất này tồn đọng trong cơ thể có nguy cơ gây ung thư.

Theo kiểm tra và xét nghiệm cho thấy lạp xưởng gây ung thư, người tiêu dùng cần lưu ý khi sử dụng.

Nguồn:http://plo.vn/xa-hoi/khoe-360/de-nghi-xet-nghiem-lap-xuong-nghi-co-chat-gay-ung-thu-451472.html

Xem thêm:

Đánh giá : 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Bác sĩ Đỗ Thị Nhung