Người viêm đại tràng có nên ăn bún phở?

Thông thường, đối với người bệnh viêm đại tràng, các chuyên gia khuyên không nên ăn bún phở. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức món bún hay phở yêu thích của mình mà không ảnh hưởng đến bệnh nếu tuân thủ những lưu ý sau:

+ Chần bún kỹ trước khi ăn: Người bệnh viêm đại tràng vốn rất nhạy cảm nên dễ bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu bởi bún đã được lên men trong một khoảng thời gian, thêm vào đó là ảnh hưởng của các phụ gia khi làm bún có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa. Việc chần bún kỹ giúp giảm lượng hóa chất, giảm mùi chua có trong bún.

Người viêm đại tràng cần lưu ý cẩn thận khi ăn bún, phở

+ Không nên ăn thêm gia vị: Các loại gia vị là không thể thiếu làm tăng sự thơm ngon, đậm vị của bát bún, phở (gừng, tỏi, ớt, hành, tiêu). Tuy nhiên, các loại gia vị này là “kẻ thù” đối với bệnh nhân viêm đại tràng.

+ Không nên ăn rau sống: Cũng như gia vị, các loại rau sống giúp bát bún phở thêm phần thơm ngon, tuy nhiên bệnh nhân viêm đại tràng không nên ăn bởi trong rau sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa, nhất là các loại rau không được rửa sạch sẽ.

+ Không ăn các loại bún phở mới lạ: Sự nhạy cảm của đại tràng ở người bệnh sẽ phản ứng ngay khi ăn các món ăn khác lạ.

Việc ăn uống luôn là điều cần phải cẩn trọng đối với các bệnh nhân viêm đại tràng. Cách tốt nhất là nên xây dựng và duy trì chế độ ăn uống khoa học để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Nguồn: www.nguoiduatin.vn

Bài viết tương tự

Bài thuốc hữu ích:

• Cây thuốc Nấm lim xanh điều trị bệnh ung thư hiệu quả
• Công dụng của nấm lim xanh Tiên Phước điều trị bệnh ung thư
• Cách dùng nấm lim xanh điều trị bệnh ung thư khoa học