Ăn uống thế nào để không bị ung thư?

Theo thống kê, có hơn 30 loại bệnh ung thư có liên quan tới vẫn đề ăn uống hàng ngày. Đặc biệt, yếu tố dinh dưỡng tác động trực tiếp tới hai nhóm bệnh ung thư đó là: ung thư hệ tiêu hóa (dạ dày, thực quản, ruột) và ung thư liên quan tới hooc môn (ung thư vú, buồng trứng, nội mạc tử cung,..) Do đó cần thực hiện chế độ ăn uống phù hợp để tránh mắc bệnh ung thư. Dưới đây là cách ăn uống khoa học để đảm bảo một sức khỏe tốt cho bạn và người thân.

Thực hiện tốt nguyên tắc lựa chọn thực phẩm

Chú ý đến việc lựa chọn trái cây tươi và rau quả. Bởi những thực phẩm này có chứa chất chống oxy hóa, carotenoids, vitamin C, các hợp chất flavonoid và các hoạt chất khác có tác dụng chống ung thư. Theo đó hàng ngày mỗi người cần phải nạp từ 50-300 gram rau để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.

Lựa chọn rau củ quả sạch, tươi để phòng ngừa ung thư

Những thực phẩm chống ung thư tốt có thể kể đến bao gồm măng tây, bắp cải, cà chua, khoai lang , khoai sọ, kiwi, củ cải, cà rốt là là những thực phẩm chống ung thư rất tốt.

Ngoài trái cây và rau củ bạn cũng cần tăng cường bổ sung các loại đậu, nấm để phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc ung thư.

Bên cạnh đó tăng cường uống trà xanh mỗi ngày từ 2 đến 3 cốc để ngăn ngừa ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư phổi. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý rằng không được pha trà quá đặc.

Tuân thủ nguyên tắc chế biến thức ăn

Chế biến thức ăn cũng là câu trả lời cho câu hỏi ăn uống thế nào để không bị ung thư. Theo như chuyên gia nhận định ngay cả khi bạn đã chọn được thực phẩm tốt, nếu cách chế biến, kết hợp thức ăn không hợp lý khi nấu ăn cũng có thể phát sinh rất nhiều chất gây ung thư.

Để phòng ngừa ung thư bạn cần đảm bảo ăn chín, uống sôi. Rửa rau củ quả thật sạch để loại bỏ hết lượng thuốc trừ sâu cũng như bảo vệ thực vật.

Hạn chế sử dụng các thực phẩm chiên rán bởi khi nấu với nhiệt độ dầu quá cao, món ăn sẽ tạo ra rất nhiều benzopyrene, acrylamide và chất gây ung thư khác. Nếu sử dụng lại dầu cũ thì nguy cơ ung thư còn cao hơn rất nhiều lần. Thay vào đó nên chế biến thức ăn bằng cách hấp, luộc, hầm sẽ lành mạnh hơn, ít carbon hơn.

Tăng cường chế biến các món luộc, hấp là câu trả lời cho câu hỏi ăn uống thế nào để không bị ung thư

Tiến hành ăn nhạt và không cho quá nhiều muối vào món ăn. Đồng thời không sử dụng những loại thực phẩm có tẩm ướp quá nhiều gia vị, chất phụ gia.

Tuân thủ nguyên tắc ăn uống

Để phòng ngừa ung thư các bạn cần thực hiện nguyên tắc ăn uống với sự kết hợp “3 trong 1” dưới đây:

• Thực hiện ăn chậm, nhai kỹ
• Không ăn thức ăn quá nóng
• Ăn một lượng vừa đủ

Với những chia sẻ trên đây các bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi ăn uống thế nào để không bị ung thư rồi đó. Chúc các bạn luôn có một cơ thể khỏe mạnh.

Trích nguồn báo: http://giadinh.net.vn/song-khoe/chuyen-gia-huong-dan-nguyen-tac-an-uong-de-khong-con-bi-ung-thu-2016070210033377.htm

Bài viết tương tự

Bài thuốc hữu ích:

• Cây thuốc Nấm lim xanh điều trị bệnh ung thư hiệu quả
• Công dụng của nấm lim xanh Tiên Phước điều trị bệnh ung thư
• Cách dùng nấm lim xanh điều trị bệnh ung thư khoa học