Tránh đau dạ dày bằng món ăn từ khoai sọ cực dễ làm

Tránh đau dạ dày bằng món ăn cực dễ làm

Đau dạ dày là bệnh lý phổ biến và thường phải kiêng khem khổ sở. Tuy nhiên, cũng có những món ăn được coi là liều thuốc giúp giảm những cơn đau dạ dày. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn đơn giản giúp tránh đau dạ dày hiệu quả.

Ngoài những thực phẩm rất tốt cho người bị dạ dày quen thuộc như nghệ, gừng, bắp cải,…thì khoai sọ cũng là “bạn thân” của người đau dạ dày.

Là một món ăn tương đối phổ biến đối với nhiều gia đình Việt Nam, tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến tác dụng tránh những cơn đau dạ dày của khoai sọ. Khoai sọ có tên khoa học là Colocasia antiquorum Schott, thuộc họ Ráy – Araceae, gốc hình tim, cuống lá mập, bẹ ôm thân, mọc đứng, dài tới 1-2cm. Mo có màu vàng nhạt, ống thuôn, màu lục nhạt, ngắn, liền, phiến hình mũi mác hẹp có mũi dài. Bộ phận sử dụng được là củ và lá.

Món ăn làm từ khoai sọ giúp phòng tránh đau dạ dày

Theo Đông y, khoai sọ là món ăn giúp hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày tương đối tốt do tính bình, vị cay ngọt, tác động lớn vào 3 bộ phận là tỳ, vị và đại tràng. Tán khối kết tiêu u hạch ở cổ, nhuận tràng, thông đại tiện; giúp ích khí, bổ thận, phá huyết, khu phong, giảm đau, trừ đàm tiêu thũng…

Món ăn dễ làm từ khoai sọ giúp hỗ trợ phòng tránh đau dạ dày bạn có thể thực hiện như:

– Canh cua khoai sọ:

+ Nguyên liệu: 200g cua đồng, 60g khoai sọ, 1 mớ rau rút.

+ Thực hiện: Cua đồng bóc bỏ yếm và mai, rửa sạch, giã lọc lấy nước; khoai sọ cạo bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn; rau rút lấy phần cuộng và lá non rửa sạch. Thả khoa sọ vào nước cua, nấu cho đến khi khoai chín nhừ, sau đó thả rau rút vào đun đến khi vừa chín; nêm gia vị vừa miệng. Món dùng ăn trong ngày, dùng liền 2 – 3 ngày để có hiệu quả.

Ngoài ra, khoai sọ còn có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn không những ngon miệng mà còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả như : xương lợn hầm khoai sọ tốt cho người nổi ban dị ứng, đau nhức tay chân; hỗ trợ chữa bệnh tiêu chảy, lỵ; thông hầu họng kháng độc; chữa mụn nhọt; vết thương kín sưng nề,…

Hy vọng với những thông tin trên đây bạn có thể có thêm những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe trong thực đơn cho gia đình. Lưu ý khi chế biến món ăn từ khoai sọ giúp tránh đau dạ dày cần nấu khoai chín kỹ để tránh gây ngứa.