Trà xanh có thể làm tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng sai cách

Từ trước tới nay, trà xanh luôn được coi là thực phẩm vàng vì nó chứa nhiều chất chống oxi hóa có lợi cho sức khỏe. Mặt khác trà xanh làm tăng nguy cơ ung thư nếu bị lạm dụng hay sử dụng sai cách.

Trà xanh làm tăng nguy cơ ung thư

Hàng ngày, nhiều người thích thưởng thức một ly trà xanh vì nó giúp điều chỉnh căng thẳng và stress cực kỳ hiệu quả. Trong trà xanh có hàm lượng cao của các hợp chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại các tổn thương tế bào và epigallocatechin gallate (EGCG) là chất chịu trách nhiệm về tác dụng chống ung thư ở trà xanh. Nhờ đó trà xanh là một đồng minh tự nhiên tuyệt vời giúp bạn chống lại các loại ung thư khác nhau.

Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong lá trà xanh giúp ngăn chặn quá trình sản xuất các enzyme có hại cho cơ thể, ngăn ngừa sự xâm lấn của các khối u, hạn chế sự phát triển ung thư, đặc biệt với các loại ung thư như: ruột, gan, vú, tuyến tiền liệt, mô phổi và da. Trà xanh là thành phần chính trong nhiều thực phẩm giảm cân bởi vì trong trà xanh có chứa catechin và tinh chất EGCG có tác dụng chuyển hoá chất béo, làm giảm nồng độ chất béo trong máu như triglyceride, cholesterol, giảm tích tụ mỡ ở gan và ở các bộ phận khác của cơ thể.

Tuy có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhưng không phải cách sử dụng nào với trà xanh cũng có thể đem lại hiệu quả. Theo nghiên cứu mới nhất từ các nhà khoa học việc uống trà quá nóng có thể dẫn tới ung thư thực quản.

Trà xanh làm tăng nguy cơ ung thư nếu uống quá nóng

Các thực nghiệm được tiến hành tại Bắc Iran nơi người dân vốn thích uống trà nóng, có khi nhiệt độ nước trà lên đến 80 độ C. Kết quả cho thấy, số lượng ca mắc ung thư biểu mô tế bào vảy (một dạng ung thư thực quản) cao nhất thế giới, với tỉ lệ cứ 100.000 người mắc bệnh có khoảng 15 người từ khu vực này.

Các kết quả nghiên cứu khác cũng chỉ ra, việc uống trà nóng trên 65 độ C có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gấp 8 lần bình thường, trong khi uống trà từ 60 – 65 độ dễ mắc ung thư gấp đôi bình thường.

Tuy các thực nghiệm và thống kế đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống trà nóng và ung thư thực quản nhưng các nhà khoa học vẫn chưa thể giải thích được lý do cụ thể. GS. David Whiteman, Trưởng nhóm Kiểm soát ung thư tại Viện Nghiên cứu Y khoa QIMR Berghofer (Úc), đưa ra giả thuyết cho rằng, uống trà quá nóng sẽ gây viêm, vốn là nhân tố liên quan đến sự phát triển của ung thư ở nhiều cơ quan trong cơ thể.

Lời khuyên của các nhà khoa học trong trường hợp này là hãy chờ cho trà nguội bớt, tốt nhất là để độ ấm vừa phải. Đồng thời, không nên uống quá nhiều trà trong một ngày, chỉ nên uống từ 1 – 2 ly mỗi ngày.